{tab English}

Milk Sweet

Ingredients:

Milk - One liter

Curd - 4 to 5 spoons

Sugar - 100 grams

Ghee - 5 spoons

Cashew nut - 5-10 grams

1. Sauté cashew in Ghee.

2. Fine grind it to a nice powder and keep it aside.

3. Boil Milk in a kadai.

4. When it boils add curd.

5. Keep stirring it..

6. When the liquid starts to change color little bit add sugar. Continue stirring.

7. Add the cashew nut powder and continue to stir it...

8. When the liquid starts to thicken a bit, add remaining ghee.

9. Continue stirring till it becomes semi solid.

10. Apply ghee in a vessel and pour the sweet.

11. Allow it to cool and you have the milk sweet.

{tab தமிழ்}

பால்கோவா

தேவையானவை

பால் - ஒரு லிட்டர்

தயிர் – 4 – 5 ஸ்பூன்

சர்க்கரை – 100 கிராம்

நெய் – 5 ஸ்பூன்

முந்திரி பருப்பு – 5 – 10 கிராம் 

1.     முந்திரி பருப்பை ஒரு கடாயில் நெய் ஊற்றி வறுக்கவும்.

2.     அதை நல்ல பௌடர் போல அரைத்துக் கொள்ளவும். ஒரு பாத்திரத்தில் தனியே எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

3.     ஒரு கடாயில் பாலை ஊற்றி கொதிக்க விடவும்.

4.     பால் மெதுவாக கொதிக்க தொடங்கும் போதே தயிரை கலக்கவும்

.5.     அடி பிடிக்காமல் கிளறி கொண்டே இருக்கவும்

6.     பால் சிறிது நிறம் மாற தொடங்கும் போது சர்க்கரையை கலக்கவும். தொடர்ந்து கலக்கி கொண்டே இருக்கவும்.

7.     சிறிது நேரம் கழித்து அரைத்து வைத்திருக்கும் முந்திரி பருப்பையும் சேர்த்து கலக்கவும்.

8.     சிறிது கட்டியாகும் பொது மீதம் இருக்கும் நெய்யை ஊற்றவும்.

9.     தள தளவென்று வரும் வரை கலக்கி கொண்டே இருக்கவும்.

10.  ஒரு பாத்திரத்தில் நெய் தடவி கடாயில் இருக்கும் பால்கோவாவை கொட்டவும்.

11.  சிறிது ஆற வைத்து உண்ணவும்.

{/tabs}

The above article / story / poem is a copyright material and is published with the consent of the author. If you find any unauthorized content do let us know at This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.. All the copyright content at chillzee.in are protected by national and international laws & regulations. We are against plagiarism! If you find our site's content copied in any other website or being broadcasted in audio / video format, we request you to let us know at This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it..
Chillzee is an entertainment website and all the content published here are for entertainment purpose only. Most of the content are fictional work and should be treated accordingly. Information on this website may contain errors or inaccuracies; we do not make warranty as to the correctness or reliability of the site's content. The views and comments expressed here are solely those of the author(s) in his/her (their) private capacity and do not in any way represent the views of the website and its management. We appreciate your high quality of listening to every point of view. Thank you.