Log in Register

Login to your account

Username *
Password *
Remember Me

Create an account

Fields marked with an asterisk (*) are required.
Name *
Username *
Password *
Verify password *
Email *
Verify email *
Captcha *
(Reading time: 2 - 4 minutes)
1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)
Cooking Tips
Pin It

Cooking Tips # 28 - ஆரோக்கியத்திற்கான சமையல் டிப்ஸ் - அம்புலி

எண்ணெயை குறைவாக பயன்படுத்துங்கள்

லிவ் எண்ணெய் சிறந்த ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டிருப்பதாகக் கண்டறியப்பட்டுள்ளது, ஆனால் வதக்க மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும். ஒரு சில துளிகள் மட்டுமே போதுமானது.

அதிக எண்ணெய் பயன்படுத்தி வறுக்கும் முறைகளை விட்டு விடுங்கள். அது உடல் நலனுக்கு நல்லதில்லை.  


உணவில் இருக்கும் கொழுப்பு அளவை குறையுங்கள்

ங்கள் உணவின் கொழுப்பு அளவை குறைக்க, வழக்கமான உணவுகளை மாற்றி, வறுக்க தேவையில்லாத உணவுகள் மற்றும் சப்பாத்தி, ரொட்டிகளை சமையுங்கள். 


தேங்காய் பாலுக்கான மாற்று

ங்கள் உணவில் தேங்காய் பாலுக்கு பதிலாக கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால் (skimmed milk), அரைத்த முந்திரி விழுது அல்லது அரைத்த கசகசா விழுதை பயன்படுத்திப் பாருங்கள். 


தந்தூரி முறையை முயற்சி செய்யுங்கள்

முடிந்தவரை வறுப்பதற்கு பதிலாக பிற முறைகளை - கிரில், ஸ்டீம், பேக் முயற்சி செய்துப் பாருங்கள்.

தந்தூரி கிரில்லிங் என்பது சமையலின் சிறந்த வடிவமாகும்.  இதில் குறைந்த  எண்ணெய் பயன்படுத்த வேண்டி இருக்கும். இந்த முறையில் அதிக வெப்பத்தில் சமைப்பதால், உணவு விரைவாக தயாராகிவிடும். மற்றும் உணவுப் பொருட்களின் அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களும் நிறைந்து இருக்கும்.


எளிய மாற்றுகள்

ப்பாத்திகள் தயார் செய்யும் போது சாதாரண மாவுக்கு பதிலாக முழு கோதுமை / தானிய மாவு (whole wheat / whole grain flour) பயன்படுத்துங்கள்.


லேசான உணவு

முளைத்த பீன்ஸ் மற்றும் பயறு போன்ற ஆரோக்கியமான பருப்பு வகைகளைப் பயன்படுத்துங்கள்.



தேங்காய் பால், தேங்காய் விழுது போன்றவற்றில் ஆரோக்கிய நன்மைகள் இருந்தாலும், கொழுப்பும் அதிகமாக இருக்கிறது.

எனவே தேங்காய்ப் பால், தேங்காய் விழுது போன்றவற்றுக்கு பதிலாக அரைத்த தக்காளியை பயன்படுத்தி பாருங்கள்.

குறைந்த கொழுப்பு தயிரை (low fat curd) கூட பயன்படுத்தி பார்க்கலாம்.


Pin It
The above article / story / poem is a copyright material and is published with the consent of the author. If you find any unauthorized content do let us know at This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.. All the copyright content at chillzee.in are protected by national and international laws & regulations. We are against plagiarism! If you find our site's content copied in any other website, we request you to let us know at This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.. Chillzee is an entertainment website and all the content published here are for entertainment purpose only. Most of the content are fictional work and should be treated accordingly. Information on this website may contain errors or inaccuracies; we do not make warranty as to the correctness or reliability of the site’s content. The views and comments expressed here are solely those of the author(s) in his/her (their) private capacity and do not in any way represent the views of the website and its management. We appreciate your high quality of listening to every point of view. Thank you.

About the Author


Latest Books published in Chillzee KiMo

  • Cinema suvarasiyangalCinema suvarasiyangal
  • En uyiraanavalEn uyiraanaval
  • Kandathoru katchi kanava nanava endrariyenKandathoru katchi kanava nanava endrariyen
  • Buvana oru puyalBuvana oru puyal
  • Then mozhi enthan thenmozhiThen mozhi enthan thenmozhi
  • Unakkaga mattum naanUnakkaga mattum naan
  • Vennilavu enakke enakkaVennilavu enakke enakka
  • Vazhi kaattum vinmeengalVazhi kaattum vinmeengal

Add comment

# Cooking Tips # 28 - ஆரோக்கியத்திற்கான சமையல் டிப்ஸ் - அம்புலிVinoudayan 2020-04-08 11:14
Super tips :thnkx:
Reply | Reply with quote | Quote
# RE: Cooking Tips # 28 - ஆரோக்கியத்திற்கான சமையல் டிப்ஸ் - அம்புலிmadhumathi9 2020-04-08 06:26
:clap: (y) :thnkx: 4 this tips :thnkx: (y) :-) :GL:
Reply | Reply with quote | Quote

Chillzee Series update schedule

M Tu W Th F Sa  Su





















* - Change in schedule / New series

If you would like to start a series @ Chillzee, please read this article or e-mail us!

Go to top