Chillzee சமையல் குறிப்புகள் - எள்ளு துவையல் - கிருத்திகா 

தேவையான பொருட்கள்

வெள்ளை எள்ளு - 100 gm 

தனியா - 1 tsp 

சீரகம் - 1/4 tsp 

கடலை பருப்பு - 1 tsp 

உளுந்து - 1 tsp 

காய்ந்தமிளகாய் - 5 nos 

தக்காளி - 2-3 nos 

சாம்பார் வெங்காயம் - சிறிதளவு 

பூண்டு - 1கட்டி

புளி - சிறியநெல்லி அளவு 

கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு 

உப்பு - தேவையான அளவு 

செய்முறை

தக்காளி , வெங்காயம் ,பூண்டு தவிர மேற்கூறிய பொருட்கள் அனைத்தையும் தனித்தனியாக வெறும் கடாயில் பொன் நிறமாக வறுக்கவும் ....

தக்காளி , வெங்காயம் ,பூண்டு எண்ணெய் விட்டு வதக்கவும் 

அதை ஆறவைத்து கொர கொரப்பாக பொடிக்கவும் 

இதனை சாதம் /இட்லி /தோசை உடன் நல்லெண்ணெய் அல்லது நெய் கலந்து உண்ணலாம்

சீக்கிரமாக செய்ய கூடிய போட, சத்தானதாகவும் சுவையானதாகவும் இருக்கும்.